Qu’est-ce que le bissap ?
Le bissap est une boisson traditionnelle africaine préparée à partir de fleurs d’hibiscus séchées (Hibiscus sabdariffa). Cette infusion au goût légèrement acidulé et à la robe rouge intense est populaire en Afrique de l’Ouest, dans les Caraïbes, mais aussi en Asie et en Amérique Latine, où elle est connue sous d'autres noms : karkadé, agua de Jamaica, roselle…
Quels sont ses bienfaits santé ?
Le bissap est bien plus qu’une simple boisson désaltérante. Riche en polyphénols et en acides de fruits, il offre une palette d’actions naturelles :
- Antioxydant puissant : lutte contre le vieillissement cellulaire et les radicaux libres
- Favorise une bonne digestion : stimule les sécrétions gastriques
- Effet détox doux : soutient les fonctions hépatiques et rénales
- Aide à réguler la tension artérielle (effet hypotenseur léger reconnu)
- Effet drainant et diurétique : utile en cas de rétention d’eau
Un allié beauté et peau ?
Grâce à sa richesse en vitamine C, anthocyanines et flavonoïdes, l’hibiscus contribue à :
- Booster l’éclat du teint
- Soutenir la production naturelle de collagène
- Réduire l’inflammation cutanée
On le retrouve aussi dans certaines tisanes purifiantes, masques visage ou eaux florales tonifiantes.
Comment préparer le bissap maison ?
Ingrédients :
- 2 poignées de fleurs d’hibiscus séchées (bissap rouge)
- 1 L d’eau
- Facultatif : gingembre râpé, menthe, citron, sirop d’agave, clou de girofle
Préparation :
- Faites bouillir l’eau et ajoutez les fleurs d’hibiscus
- Laissez infuser 15 à 20 minutes (ou plus pour une saveur plus intense)
- Filtrez, ajoutez les arômes ou édulcorants naturels si souhaité
- Servez frais avec glaçons et rondelles de citron
Peut-on en boire tous les jours ?
Oui, en quantités modérées (1 à 2 verres par jour), le bissap peut être intégré dans une routine bien-être. Son effet diurétique léger est bénéfique mais peut être à éviter en cas de tension déjà basse.
À qui est-il particulièrement recommandé ?
- Personnes stressées ou fatiguées (grâce à sa vitamine C naturelle)
- En cure détox saisonnière
- En remplacement des boissons sucrées industrielles
- Personnes souhaitant soutenir leur tension artérielle naturellement
Précautions et contre-indications
- Ne pas en abuser si vous êtes sous traitement antihypertenseur
- Éviter pendant la grossesse sans avis médical
- Privilégier les fleurs bio et non traitées pour éviter les résidus chimiques
Conclusion
Le bissap est une boisson aussi belle que bienfaisante : sa richesse en antioxydants, son effet rafraîchissant et ses bienfaits digestifs en font une alliée précieuse dans une routine naturelle. À consommer en infusion glacée, chaude ou même en latte végétal pour une touche originale, le tout sans caféine et avec beaucoup de douceur.
Références
- McKay, D. L., & Blumberg, J. B. (2007). Hibiscus sabdariffa L. tea and blood pressure. Journal of Nutrition.
- Da-Costa-Rocha, I., et al. (2014). Hibiscus sabdariffa as a source of antioxidants: A review. Food Chemistry.
- Ojeda, D., et al. (2010). Hibiscus extract lowers blood pressure. Journal of Ethnopharmacology.
